Sepinggan spagetti dan sebuah kenangan

Jumaat.. sekejap sahaja hari berlalu.. bermula isnin.. kini masuk pula hari Jumaat.. esok dan lusa pula sabtu dan ahad.. cuti hujung minggu.. 2 hari.. tapi seperti minggu-minggu yang lalu.. sudah hampir sebulan ini hujung minggu penuh dengan pelbagai aktiviti .. esok mula mengajar bahasa melayu di sekolah malaysia.. petangnya ada majlis yasinan.. ahad pula jemputan makan .. emmm.. entah bila agaknya aku dapat rehat nie.. tak mengapalah.. berjumpa rakan-rakan dan bertanya khabar.. dan juga bersama-sama sukarela bersama rakan-rakan.. kesempatan ini bukannya selalu dapat dilalui..

Tinggal 2 hari sahaja lagi insyallah akan bermulanya puasa.. tahun ini tahun kedua kami berpuasa di rantau orang.. tapi merupakan pengalaman kali 3 kami berpuasa dan beraya di negara orang.. entah mengapa kali ini semakin hampirnya bulan ramadan.. hati semakin sayu dan rindu.. sedangkan tahun pertama dulu.. puasa aku lalui dengan rasa yang biasa.. hanya bila tibanya bulan ramadan.. selalunya hatiku lebih tenang dan bahagia.. kedatangan ramadan seolah membangkitkan rasa tenang dan tawaduk yang sungguh mendalam..

Tahun lepas juga bulan puasa ku lalui seperti biasa.. entah mengapa.. solat asar tadi rasa itu datang lagi.. suatu rasa ketenangan yang sukar untuk aku gambarkan.. sama seperti rasa yang pernah aku alami ketika bulan puasa dulu.. bukanlah bermaksud selama ini tidak pernah hadirnya rasa sebegini.. namun.. rasa tenang kali ini amat berbeza sekali.. mungkin kerana bulan yang mulia.. Allah berikan rasa dan nikmat yang tidak terhingga kepada umatnya.. Insyallah kan..

Sepinggan spagetti menjadi santapan aku hari ini.. lebihan semalam masih ada bersisa di dalam periuk.. Lama juga aku tidak memasak spaggeti ini.. dulu semasa di Malaysia hampir setiap bulan.. jika tidak pun 2 minggu sekali pasti aku akan sediakan menu ini.. buat pelepas rindu sebuah kenangan semasa di Edinburgh dulu..

Menu ini pertama kali disediakan semasa berada di Edinburgh... masih aku ingat lagi.. buku masakan barat italian cooking yang aku beli mengandungi resepi ini.. lantas hati teragak untuk mencubanya.. cubaan pertama rasanya agak tawar dan hambar.. yelah 100% ikut menu.. lepas itu aku ubah suai ikut citarasa sendiri.. dan sejak itu.. walaupun sekembalinya aku ke Malaysia setahun selepas berada di Edinburgh.. menu ini menjadi wajib buat kami sekeluarga..

Hanya bila berada di sini aku jarang sekali menyediakan menu barat.. entahlah.. dulu rajin juga mencuba.. mungkin dek kesibukan masa dan peluang.. serta keletihan.. aku lebih banyak menyediakan menu malaysia.. dulu.. memasak hanyalah kadangkala sebulan sekali.. itu pun hanya hujung minggu sahaja.. kini.. pagi petang wajib .. hanya sekali sekala sahaja.. bila aku sudah bosan.. pakwe dipaksa take over.. hehehe.. sebenarnya dia masak sedap lagi..(nak ambik hati nie) cuma.. kena tahan lah pedasnya.. boleh tahan jugalah.. kalau tak biasa.. memang menyingau pedas..nak buek camno.. kawan orang nogori.. sejak kebelakangan ini.. kalau pakwe masak je mesti pedas yaa amat.. pesal tah.. rindu masakan nogori yang pedas2 ke.. pelik juga.. bukan sekali dua.. dan beerkali-kali dah.. muskil niee..rindu nak makan pedas-pedas ke apa.. emmm... kena buat spotcheck nie ;)

Pastinya akan ada menu-menu kuih muih yang sedap dan manis buat santapan semasa berbuka puasa.. terlintas juga dihati untuk membuatnya.. tapi entahkan sempat atau tidak.. dan aku juga sudah mula berkira-kira untuk mengadakan jemputan berbuka puasa.. puasa belum lagi.. tapi dah rancang nak buat berbuka puasa.. advance betul hehehe.. bukan apa ada beberapa rakan yang akan pulang ke malaysia semasa bulan puasa ini.. lagipun ada jugalah beberapa pertanyaan dari rakan-rakan rapat... Ina tak nak buat buka puasa ke? nanti leh akak datang... heheheh.. macam kena buat je nie.. Tahun lepas aku jemput satu kampung berbuka puasa... sampai penuh sendat rumah.. tahun ini?? tak tahu lagi.. tengok ruang masa dan tempat dan tenaga.. jika ada yang sanggup nak tolong masak bersama.. mungkin juga akan aku pertimbangkan rancangan ini.. Insyallah..

Selamat berpuasa semua.. semoga hari-hari mendatang diberikan limpahan kekuatan dalam menjalani kehidupan..