Kek Pisang Sukahati..

Memandangkan ramai yang bertanyakan resepi kek pisang ini..

Aku letaklah resepi nie kat sini.. senang jek nak buat tak susah pun..

Kredit pada Kak Ida, Effa & As.. resepi turun temurun dari diorang nie

Bahan-bahannya:

2 cawan tepung naik sendiri
1 cawan minyak masak
1 cawan gula
3 biji telur
3 biji pisang
1 biji karot
1 sudu kecil soda bikarbonat

Cara-cara membuatnya:

Campurkan tepung naik sendiri dengan soda bikarbonat. Gaul rata
Lenyekkan pisang tadi
Pukul 3 biji telur bagi kembang sedikit
Parut karot
Masukkan gula dalam lenyekan pisang tadi gaul rata
Masukkan minyak dalam adunan tepung dan gaul.
Masukkan telur yang telah dipukul dan gaul lagi.
Masukkan pisang dan gula yang telah digaul rata.
Gaul semua bahan hingga sebati dan masukkan parutan karot**.
Biarkan beberapa minit.
Panaskan oven (di sini gas no5)
Masukkan adunan dalam tray pembakar.
Masukkan dalam oven dan tunggu hingga dia naik kembang.
Cucuk dengan lidi untuk pastikan kek itu tidak melekat pada lidi dan masak elok.

Sejukkan dan bolehlah dipotong untuk dimakan buat minum petang.
**Selain daripada karot boleh juga masukkan kelapa parut, coklat rice dan sebagainya kalau nak.

Sesiapa nak mencuba.. silalah.. senang jek.. dan sedap dimakan.. ;)